본문 바로가기

전체 글18

깊은 맛의 밥도둑, 삭힌고추무침 레시피 짭조름한 발효 고추와 감칠맛 가득한 양념이 만나 밥 한 그릇 뚝딱! 오늘은 간단하지만 중독성 있는 밥반찬 삭힌고추무침 레시피를 소개합니다. 까나리 액젓으로 깊은 맛을 더하고, 올리고당으로 매운맛을 부드럽게 잡아 남녀노소 누구나 즐길 수 있어요. 고기 요리와 곁들이면 느끼함은 잡고 풍미는 배가되는 최고의 곁들임 반찬입니다.🛒 재료 (4인분 기준)삭힌고추 2줌까나리 액젓 1.5큰술고춧가루 3큰술다진 마늘 1큰술올리고당 2큰술통깨 1큰술🥣 만드는 방법 1. 고추 손질삭힌고추를 물에 5~10분 담가 짠기를 빼고 깨끗이 헹군 후 체반에 받쳐 물기를 제거합니다.시판 제품 중 짠맛이 약하면 간단히 헹궈도 됩니다. 2. 양념장 만들기볼에 까나리 액젓, 고춧가루, 다진 마늘, 올리고당을 넣고 고루 섞습니다.3. .. 2025. 8. 13.
🍗 윤기 자르르~ 우스터소스 간장 닭구이 레시피 집에서 간단하게 즐기는 우스터소스 간장 닭구이 레시피입니다.짭조름한 간장과 깊은 풍미의 우스터소스, 은은한 생강향이 어우러져 쫄깃하고 속은 촉촉한 닭구이를 완성했어요.밥반찬은 물론, 맥주 안주나 아이 간식으로도 딱 좋은 메뉴랍니다.🛒 재료 (2~3인분, 닭 800g 기준)닭(한 마리 또는 닭다리·윙 혼합) 800g청주 또는 생강술 2큰술양념장우스터소스 2큰술간장 2큰술올리고당 2큰술맛술 2큰술생강즙 1큰술 (없으면 다진 생강 1/2작은술)물 2~3큰술🥣 만드는 방법닭은 먹기 좋은 크기로 자르고, 끓는 물에 청주를 넣어 8~10분간 데칩니다.데친 닭은 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.📌 Tip: 데치면 잡내 제거, 불순물 제거, 조리 시간 단축 효과가 있어요.팬에 식용유를 살짝 두르고 센 불에서 닭을 겉.. 2025. 8. 13.
제주맛집추천 오리전문점 '이오리' 찾은 진짜 오리 보양 한 상 요즘 조금 몸이 허하다 싶은 날, 저는 자연스럽게 제주 제주시 이호동, 도리로 53에 자리한 ‘이오리’로 향하곤 해요. 한식 고수의 정성이 담긴 오리요리가 잔잔한 위로가 되는 곳이죠.정답은 역시 현지 도민 추천 ‘제주 맛집 추천’ 여긴 특히 제주 오리탕 맛집으로 입소문 자자해요. 가게명이오리위치제주특별자치도 제주시 도리로 53 (이호일동 451‑2) 전화번호064-751-4905 메뉴 & 가격대오리탕 8,000원 / 특오리탕 12,000원, 오리주물럭 반마리 35,000원~60,000원 등 다양 주차별도 주차장은 없지만, 건너편 갓길이나 인근 공영주차장 이용 가능 분위기 & 첫인상 가게 외관은 정감 있는 동네 작은 식당 분위기인데, 안으로 들어서면 아늑한 좌식과 테이블 좌석이 조화롭게 배치되어 있어.. 2025. 8. 10.
집에서 즐기는 호텔급 퀄리티 — 쿠팡 생연어 리뷰 "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 🐟 집에서 즐기는 호텔급 퀄리티, 쿠팡 생연어 리뷰연어 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 집에서 신선한 생연어를 안전하게 먹을 수 있을까? 고민해보셨을 거예요. 저는 연어를 굉장히 자주 먹는 편인데, 마트나 시장에서 직접 사면 신선도 관리가 쉽지 않고 손질 과정도 번거롭더라고요. 그러다 알게 된 것이 바로 쿠팡 로켓프레시 생연어 입니다. 📦 로켓프레시가 지켜주는 신선함쿠팡은 새벽배송이 가능해 저녁에 주문하면 다음날 아침 바로 받아볼 수 있습니다. 제품은 아이스팩과 함께 꼼꼼히 포장돼 도착하고, 개봉 시 비린내 없이 신선한 향이 납니다. 연어 살결이 부드럽고 촉촉하며, 선명한 주황빛이 “아, 이건 진짜다!”라는 .. 2025. 8. 9.
올리브 오일 똑똑하게 고르는 법: 엑스트라 버진 vs. 퓨어 vs. 라이트 vs. 포마스 올리브 오일은 지중해 식단의 핵심이자 건강한 식생활을 대표하는 오일로, 그 종류에 따라 품질과 활용 용도가 달라집니다. 이름은 비슷해도 추출 방식과 영양 성분, 향미, 용도가 각각 다르기 때문에 올바른 선택이 중요합니다. 본 글에서는 엑스트라 버진, 버진, 퓨어, 라이트, 정제, 포마스 등 다양한 올리브 오일을 비교 분석하여, 각자의 목적에 맞는 제품을 똑똑하게 고를 수 있도록 안내드립니다.올리브 오일 종류 비교 종류제조방식산도기준향미용도영양성분엑스트라 버진 (Extra Virgin)첫 냉압착, 무정제0.8% 이하진한 향과 풍미드레싱, 생식폴리페놀, 비타민 E 풍부버진 (Virgin)첫 냉압착, 약간의 결함 있음2.0% 이하엑스트라보다 약함생식, 일반 요리항산화 성분 다소 있음퓨어 (Pure)정제 + 버.. 2025. 8. 2.
"여름철 필수 건강 상식: 쾌적함과 건강, 냉방병으로 다 잃지 마세요!" 에어컨 없이는 여름을 버티기 힘든 요즘, 실내에서 하루 종일 생활하는 사람이라면 한 번쯤 ‘냉방병’을 경험해보셨을 거예요. 특히 사무실처럼 오랜 시간 한 자세로 앉아 있고 에어컨 바람을 직접 맞는 환경에서는 몸이 점점 처지고 두통까지 느껴질 수 있죠. 그래서 오늘은 일상 속에서 우리가 쉽게 지나치는 냉방병의 원인과 증상, 그리고 예방 방법까지 함께 알아보려 합니다. 여름철 건강, 지금부터 챙겨보세요. 요즘처럼 바깥 기온과 실내 온도의 차이가 크게 나는 날씨에는 '냉방병'에 걸리기 쉽습니다. 쾌적함을 위해 사용한 에어컨이 오히려 건강을 해칠 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 지금부터 냉방병에 대해 자세히 알아보고 예방법까지 함께 살펴보겠습니다. 냉방병이란?냉방병은 의학 용어라기보다는 에어컨 등 냉방기 .. 2025. 7. 29.

티스토리툴바