최근 지인이 추천한 한우 곱창 전문점을 방문하여 후기를 남겨봅니다.
제주시 연동에 위치한 곱창시대 입니다.
식당 분위기 및 서비스
식당 내부는 깔끔하고 실내포차의 느낌이었고, 따뜻한 분위기로, 가족이나 친구와 함께 방문하기 좋았습니다.
직원들의 서비스는 친절하고 신속하여 편안하게 식사를 즐길 수 있었습니다.
한우 곱창 맛 평가
주문한 한우 곱창은 보기만 해도 곱이 가득 차 있었고, 불판 위에서 익어가는 모습에 군침이 돌았습니다. 직접 맛을 보니 한우 곱창 특유의 고소하고 부드러운 맛이 일품이었습니다. 특히 곱이 신선하고 냄새가 없어 깔끔하게 즐길 수 있었습니다. 곁들여 나온 숙주와 부추 무침도 가득가득 주셔서 너무 좋았고, 소스도 곱창과 잘 어울렸습니다.
한우 곱창과 수입 곱창, 무엇이 다를까?
한우 곱창은 무엇보다 고소하고 부드러운 식감이 일품입니다. 지방층이 고르게 분포되어 있어 씹을수록 깊은 맛이 나며, 신선한 곱에서 느껴지는 특유의 고소함과 부드러움은 수입 곱창과 확실히 구별됩니다. 또한, 한우 곱창은 냄새가 적어 깔끔한 맛을 즐기기 좋습니다.
수입 곱창은 가격이 상대적으로 저렴하여 경제적인 부담이 적다는 장점이 있습니다. 하지만 상대적으로 지방이 적고, 식감이 질기거나 냄새가 날 수 있어 양념을 강하게 해서 먹는 경우도 많습니다. 이는 한우 곱창에 비해 식감과 맛에서 다소 떨어지는 이유가 되기도 합니다.
한우 곱창은 더 신선하고 건강한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 곱이 풍부하고 신선해 영양가도 높으며, 특유의 잡내가 적어 간단한 양념만으로도 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다.
가끔은 합리적인 가격의 수입 곱창으로 가성비 있게 즐기셔도 좋겠지만, 제대로 된 곱창 본연의 맛을 즐기고 싶다면 한우 곱창을 추천합니다.
■ 곱창시대
■ 제주특별자치도 제주시 신대로 165, 1층
■ 유아의자, 주차, 대기공간, 늦은저녁영업
■ 좌식테이블
■ 010-4699-2865
